Speisekarte

Suppen
Regionales
Pfanne, Ofen, Grill
Meeresfrüchte

Theodor Storm schreibt:
„In Schleswig-Holstein sind vor allem drei Dinge zu rühmen:
Seine hübschen Mädchen, das deftige Essen und der kernige Katenschinken.“

Ein Auszug aus unserer Speisekarte, Wild ist Saisonal beding und unterliegt dem Jagdglück des Hausherren, da Wild nicht aus dem Gatter auf den Teller bei uns im Hause serviert wird.

Suppen

Eiderstedter Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen, Grießklößen,
Gemüseeinlage
€ 4,50

Suppe des Tages
€4,50

Typisch Schleswig-Holstein

Holsteiner Kohlroulade
Specktunke, Salatteller
und Salzkartoffeln
€ 10,60

Roulade vom Holsteiner Rind
Rotkohl und Salzkartoffeln
€ 13,80

Süß-sauer eingelegte Bratheringe,
dazu Bratkartoffeln
€ 11,50

Oma Nortorfs Sauerfleisch,
Gewürzgurke und Bratkartoffeln
€ 9,50

Aus Pfanne, Ofen und vom Grill

Olsdorfer Mastochsensteak vom Grill
mit Zwiebeln und Pilzen,
Kräuterbutter, Salate und Bratkartoffeln
€ 25,50

Deftiges Holzfällersteak
vom Nacken des Susländer Schweins,
mit Pilzen und Zwiebeln, Kräuterbutter
Salatteller und Bratkartoffeln
€ 15,60

Schnitzel mit Speck und Käse
überbacken,
Salate der Saison und Bratkartoffeln
€ 14,50

Meeresfrüchte

Fangfrische Nordseescholle
in Speck gebraten, Salate der Saison,
Petersilienkartoffeln
€ 16,80

Zanderfilet vom Grill
auf geschorten Wirsing, Kräuterbutter
und Bratkartoffeln
€ 19,80

Hamburger Pannfisch
auf Bratkartoffeln,
Senfsauce, Salatteller
€ 14,80

Fischroulade mit Gemüsefüllung
Fischsamt-Sauce, bunte Salate
Petersielenkartoffeln
€18,50

Für Umbestellungen unserer Gerichte berechnen wir 1,50 €

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